Telefon: 031 301 22 54
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- Nach wie vor werden Tiere aus Profitgier unter schlechtesten Bedingungen eingepfercht, gemästet und über endlose Strecken transportiert. Gerade bei Billigprodukten aus dem Ausland ist die Tierhaltung und anschliessende Verarbeitung zweifelhaft. Da wir als Gastgeber mit diesen Zuständen immer mehr Mühe bekunden, setzen wir ein Zeichen!
Für unsere Gerichte verwenden wir in Knospe-Qualität: Rind-, Kalb-, Schweine- und Lammfleisch
- AU COCHON ROSE
R.+B. Wegmüller
Länggassstrasse 36
3012 Bern
Tel. 031 301 19 16
Fax 031 302 83 18
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Herzlich Willkommen
Liebe Gäste
Unsere leichte feine Küche wird sie begeistern. In unserem Angebot finden Sie einfache Gerichte, exotische Gerichte und mehrgängige Gourmet-Menüs. Dies alles natürlich in bewährter Felsenau-Qualität. Zudem wird in unserer Küche noch „gekocht“, d.h. alles wird frisch zubereitet; sogar sämtliche Teigwaren, Glaces und Desserts sind hausgemacht.
Kurz: Fast- und Convenience-Food ist für uns tabu.
Unsere Weihnachtskarte
Salate und Suppen
Märitsalat mit frischen Kräutern
9.60
Nüsslersalat mit Ei und Speckstreifen
11.50
Kürbissuppe mit Curry und gerösteten Kürbiskernen
11.50
Hausterrine mit Toast, Butter und Preiselbeeren
16.50
Pasta
Ravioli casalinga con Brasato
Hausgemachte Ravioli mit Brasato-Füllung
19.50 / 28.00
Ravioli casalinga con spugnole e salvia
Hausgemachte Ravioli mit Morchelfüllung und Salbei
19.50 / 28.00
Urchiges
Winterzeit - Fonduezeit
Neu:
Fondue
wahlweise klassisch mit Weisswein
oder
speziell mit Felsenau „Bärner Müntschi“
zubereitet.
ab 2 Personen
Fr. 24.00 p.p.